fbpx

CÓMO CALCULAR LA BEBIDA DE LA BODA

 In Organización de eventos

CALCULAR LA BEBIDA PARA EL CASAMIENTOEn el post de hoy les voy a hablar un tema que me preguntan muy a menudo muchas parejas, que es como calcular la bebida para el casamiento, nadie quiere ni que falte ni que sobre demasiada, por lo que les arme este post, con la norma general, tratando de ser lo más clara posible, para evitar que se estresen

Para calcular la bebida hay que tener en cuenta algunos factores claves: el número de personas que conforman su lista de invitados, si van a tener una boda de día o una boda de noche, si es en invierno o en verano, si a la boda asistirán más gente joven que adulta, y cuantas copas rinde determinada botella, entre otros…

A continuación, les detallo todo lo que tienen que saber para poder hacer este cálculo, sin olvidarse ningún factor:

Los factores que van a influir, como dijimos anteriormente son varios:

  • Números de invitados
  • Si el casamiento es de día vamos a calcular entre 8 a 10 copas por persona
  • Si el casamiento es de noche vamos a calcular entre 4 a 6 copas por persona
  • Si tenemos más jóvenes que adultos, le vamos a sumar 2 copas más por persona a cualquiera de los cálculos anteriores.

CALCULAR LA BEBIDA PARA EL CASAMIENTO 1

Vinos y espumantes

Hay dos cosas muy importantes a tener en cuenta, una es que el cálculo del vino y el champagne va por afuera de todos los otros cálculos, y la otra, es que podemos planearlo de 3 maneras diferentes:

Con vino en la recepción y la cena, y el champagne para el brindis: en este caso vamos a calcular

  • El vino tinto 1 botella cada 3
  • El vino blanco 1 botella cada 5
  • El champagne 8 copas por botella

Con vino y champagne hasta el brindis: en este caso, vamos a continuar con el cálculo del vino que hicimos anteriormente, y al champagne lo vamos a calcular 1 botella cada 3 persona

Con vino y champagne libre toda la noche: en este caso, el cálculo que vamos a realizar es el siguiente:

  • Vino: el 30 % de los invitados, de este número, vamos a realizar el siguiente calculo, 70 % vino tinto, y 30% vino blando.
    Les doy un ejemplo: supongamos que yo tengo 250 invitados a mi casamiento, esto quiere decir que yo necesitaría comprar:
    30% *250/100: 75 botellas.
    De estas 75 botellas vamos a calcular:
    Tinto: 70% * 75 /100= 53 botellas
    Blanco= 30% * 75 /100= 22 botellas
  •  Y el champagne lo vamos a calcular : 1 botella cada 2 personas, tengamos en cuenta que por lo común, las personas que arrancan tomando champagne, terminan la noche tomando lo mismo.

Gaseosas y aguas

El agua vamos a calcular medio litro por persona, y la gaseosa vamos a calcular un litro por persona. Con el resultado del cálculo de la gaseosa calculamos, 70 % coca, 30 % sprite, y le vamos a sumar algunas bebidas light.

Ahora bien, calculemos el número de bebida por el tipo de alcohol.

Si todas las botellas que tenemos son de 750 ml, deberíamos poder obtener:

  • Wisky: 18 vasos
  • Vodka:18 vasos
  • Ron: 18 vasos
  • Tequila:18 vasos
  • Vino tinto: 8 vasos
  • Vino blanco: 8 vasos
  • Champagne: 8 vasos
  • Cerveza: 3 chicas, o 2 vasos grandes por persona

CALCULAR LA BEBIDA PARA EL CASAMIENTO

Calculo para mezcladores

Los mezcladores, son aquellas bebidas que van mezcladas con otras, habitualmente jugos, y son muy comunes en los cocteles, en este caso vamos a calcular 2 litros por personas si la boda es de día, y un litro si la boda es de noche.

  • Fernet: 1 caja cada 100 invitados
  • Wisky: 1 botella cada 50 invitados
  • Cerveza: 60 vasos trago largo por cajón de cerveza

Por ultimo les quiero dejar dos consejitos:

El primero, es que no se olviden de hacer el cálculo de los mezcladores!!!

Y por otro lado, es que para que ese día no se tengan que preocupar de nada, más que en disfrutar, les recomiendo dos cosas, que contraten la bebida con un mecanismo de consignación, y que se aseguren que haya una persona encargada, que puede ser un familiar o alguien del mismo lugar, que se encargue de controlar la recepción de la bebida y que realice un inventario al finalizar la noche!

No dejen de contarme como les fue ¡Que tengas una muy linda boda!

Un beso

             Laura Fadul
-event & wedding planner-

“El éxito de un evento está en los detalles!”